ຂໍ້ມູນທົ່ວໄປຂອງຜະລິດຕະພັນ
ເຄື່ອງປິດຜະນຶກແບບຕໍ່ເນື່ອງທີ່ມີການລ້າງດ້ວຍກາຊໄນໂຕຣເຈັນ ແມ່ນຖືກອອກແບບມາເພື່ອປິດຜະນຶກຖົງຫໍ່ທີ່ເຮັດຈາກພາສຕິກ, ຖົງຫໍ່ທີ່ມີການລ້ອມດ້ວຍຊັ້ນຫຼາຍ ແລະ ຖົງຫໍ່ທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ. ການລ້າງດ້ວຍກາຊໄນໂຕຣເຈັນຊ່ວຍຫຼຸດຈຳນວນອົກຊີເຈັນທີ່ຢູ່ໃນຖົງກ່ອນການປິດຜະນຶກ, ເຮັດໃຫ້ເໝາະສົມສຳລັບອາຫານ, ອາຫານຂັບເຄື່ອນ, ໂຄເຟ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຫ້ງ ແລະ ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ອ່ອນໄຫວຕໍ່ອົກຊີເຈັນ.
ເຄື່ອງນີ້ປະສົມປະສານການຂົນສົ່ງຖົງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ການລ້າງດ້ວຍກາຊໄນໂຕຣເຈັນ, ການປິດຜະນຶກດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ ແລະ ການພິມວັນທີ ຫຼື ລະຫັດຊຸດຜະລິດ ໃນການດຳເນີນງານດຽວກັນ. ດ້ວຍຄວາມໄວໃນການປິດຜະນຶກສູງສຸດ 16 ແມັດຕີ/ນາທີ ແລະ ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ສາມາດປັບໄດ້ຈາກ 0–300°C, ເຄື່ອງນີ້ເໝາະສົມສຳລັບການຜະລິດການຫໍ່ຫຸ້ມໃນຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ຂະໜາດກາງ.
ເປັນຫຍັງຈຶ່ງຕ້ອງໃຊ້ການລ້າງດ້ວຍກາຊໄນໂຕຣເຈັນກ່ອນການປິດຜະນຶກ?
ສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ອ່ອນໄຫວຕໍ່ອົກຊີເຈັນ, ການປິດຜະນຶກຖົງເທົ່ານັ້ນອາດຈະບໍ່ໃຫ້ການປ້ອງກັນທີ່ພໍເພີງ. ອົກຊີເຈັນທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນຖົງອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການເກີດເຫຼັກ (oxidation) ແລະ ສົ່ງຜົນຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ລະບົບການເຕີມໄນໂຕຣເຈັນເຂົ້າໄປໃນຖົງຈະແທນທີ່ອາກາດສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຢູ່ໃນຖົງກ່ອນຈະປິດຜາກ, ເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດການສຳຜັດກັບອົກຊີເຈັນ. ຮ່ວມກັບການປິດຜາກດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເຄື່ອງຈັກນີ້ໃຫ້ວິທີແກ້ໄຂທີ່ເໝາະສົມສຳລັບການປິດຜາກຖົງອັດຕະໂນມັດ ແລະ ການຫໍ່ຫໍ້ທີ່ປ້ອງກັນ.
ເຫມາະ ສໍາ ລັບ:
- ການຟ້ອງຫມາຍ
- ເຟີດມັນຟານ
- ກາເຟ
- ນູດ
- ອາຫານແຫ້ງ
- ເຂົ້າສານ
- ຜະລິດຕະພັນແບບຜົງ
- ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າເຈົ້າ
- ຜະລິດຕະພັນອາຫານພິເສດ

ດຳເນີນການຂັ້ນຕອນການເຕີມຖົງຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍອາຍນາໂຕເຈນ ແລະ ຜະນຶກມັນ, ເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ບໍ່ໄດ້ສຳຜັດກັບອາຍກາກໄຟ
| ການສະຫນິດແພະຍົງ |
AC 220V/50Hz |
| ລວມພະລັງງານ |
680W |
| ຄວາມເรັ່ງຂອງການແສງ |
0–16 ແມັດຕີ/ນາທີ |
| ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ |
0–300℃ |
| ການພິມ |
ລ້ອງສີທີ່ເປັນຂອງແຂງ + ຕົວໜັງສືທີ່ເຮັດຈາກທົງ (2-3 ແຖວ, ວັນທີ/ເລກທີ່ຊຸດ) |
| ວັດສະດຸ |
ເຫຼັກສະຕາເລດ 304 |
| ຂະໜາດ |
965×430×380 ມີລີແມັດ |
ກ່ອນອື່ນ,
ເຄື່ອງປິດລົງ ຖືກໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກຳດ້ານອາຫານ。ອຸດສາຫະກຳດ້ານອາຫານມີຄວາມເຂັ້ມງວດຫຼາຍຕໍ່ຄວາມຕ້ອງການດ້ານການປິດຜົນຂອງວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່,ເຄື່ອງປິດຜົນສາມາດປິດຜົນອາຫານໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສົດໃສ່ຂອງອາຫານ ແລະ ປ້ອງກັນການປົນເປືືອນອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຫືດ ແລະ ສາມາດປ້ອງກັນອາຫານຈາກຄວາມຊື້ນ ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ
ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງຫຸ້ມຜນຶກຍັງມີການນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງສຳອ່າງ. ອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງສຳອ່າງກໍ່ມີຄວາມເຂັ້ມງວດສູງຕໍ່ການຫຸ້ມຜນຶກ, ເຄື່ອງຫຸ້ມຜນຶກສາມາດຫຸ້ມຜນຶກເຄື່ອງສຳອ່າງໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂອງເຄື່ອງສຳອ່າງ ແລະ ປ້ອງກັນຄວາມຊື້ນ, ເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງສຳອ່າງ.
ສຸດທ້າຍ, ເຄື່ອງປິດຜນກໍມີການນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາສິນຄ້າໃນການນຳໃຊ້ປະຈຳວັນ. ອຸດສາຫະກໍາສິນຄ້າໃນການນຳໃຊ້ປະຈຳວັນກໍເຂັ້ມງວດຫຼາຍຕໍ່ຄວາມຕ້ອງການການປິດຜນ, ເຄື່ອງປິດຜນສາມາດປິດຜນສິນຄ້າໃນການນຳໃຊ້ປະຈຳວັນໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂອງສິນຄ້າໃນການນຳໃຊ້ປະຈຳວັນ, ແລະ ສາມາດປ້ອງກັນສິນຄ້າໃນການນຳໃຊ້ປະຈຳວັນຈາກຄວາມຊື້ມຊື່ນ, ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງສິນຄ້າໃນການນຳໃຊ້ປະຈຳວັນ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ສຳຄັນ
ການເຕີມໄນໂຕຣເຈັນ
ເຕີມໄນໂຕຣເຈັນເຂົ້າໄປໃນຖົງກ່ອນຈະປິດຜາກເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດການສຳຜັດກັບອົກຊີເຈັນ.
ການປິດຜາກດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ
ການຂົນສົ່ງອັດຕະໂນມັດ ແລະ ການປິດຜາກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຊ່ວຍປັບປຸງປະສິດທິພາບຂອງການຫໍ່ຫໍ້.
ຄວາມໄວໃນການປິດຜາກທີ່ສາມາດປັບໄດ້
ຄວາມໄວໃນການປິດຜາກສາມາດບັນລຸໄດ້ເຖິງ 0–16 ແມັດຕີ/ນາທີ , ເພື່ອໃຫ້ຜູ້ປະຕິບັດງານສາມາດປັບຄວາມໄວໃນການຜະລິດໃຫ້ເໝາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການດ້ານການຫໍ່ຫໍ້.
ອຸນຫະພູມທີ່ປັບໄດ້
ອຸນຫະພູມສາມາດປັບໄດ້ຈາກ 0–300°C ສຳລັບວັດສະດຸຟີລ໌ຫໍ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ການພິມວັນທີ ແລະ ລຸ້ນທີ່ເປັນທາງເລືອກ
ເຄື່ອງນີ້ສາມາດຕິດຕັ້ງລໍ້ອງທີ່ໃຊ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງ ແລະ ຕົວອັກສອນທີ່ເຮັດຈາກທົງສຳລັບການພິມວັນທີ ແລະ ລຸ້ນ.
โครงสร้างสเตนเลส
ໂຄງສ້າງເຫຼັກສະແຕນເລດ 304 ເໝາະສຳລັບສະພາບແວດລ້ອມການຫໍ່ຫຸ້ມທີ່ຕ້ອງການຄວາມເຂັ້ມງວດ ແລະ ການນຳໃຊ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານ.
ຖາມບ່ອຍໆ
ເຄື່ອງປິດຜະນຶກແບບເທິງເຂັດທີ່ໃຊ້ໄນໂຕຣເຈັນແມ່ນຫຍັງ?
ເປັນເຄື່ອງປິດຜະນຶກຖົງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ໂດຍການເຕີມໄນໂຕຣເຈັນເຂົ້າໄປໃນຖົງກ່ອນຈະປິດຜະນຶກດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ ເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດການສຳຜັດກັບອົກຊີເຈັນພາຍໃນຖົງ.
ຜະລິດຕະພັນໃດທີ່ສາມາດຫໍ່ດ້ວຍເຄື່ອງນີ້?
ມັນເໝາະສຳລັບອາຫານ, ຂອງຂົບເຄື່ອນ, ຖົ່ວ, ເມລືອນກາເຟ, ອາຫານແຫ້ງ ແລະ ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ຕ້ອງການການຫໍ່ທີ່ປິດຢ່າງໃສ້.
ມັນສາມາດພິມວັນທີຜະລິດ ຫຼື ເລກທີ່ຊຸດຜະລິດໄດ້ບໍ່?
ແມ່ນແລ້ວ. ເຄື່ອງນີ້ສາມາດໃຊ້ລ້ອມສີແຂງ ແລະ ຕົວໜັງສືທີ່ເຮັດຈາກທົງເພື່ອພິມຂໍ້ມູນວັນທີ ແລະ ເລກທີ່ຊຸດຜະລິດ.
ຄວາມໄວສູງສຸດທີ່ສາມາດປິດຜະນຶກໄດ້ແມ່ນເທົ່າໃດ?
ຕາມຂໍ້ມູນເທື່ອນີ້ ຄວາມໄວໃນການປິດຜະນຶກສູງສຸດແມ່ນ 16 ແມັດຕີ/ນາທີ.
ເຄື່ອງນີ້ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ. ກະລຸນາຕິດຕໍ່ພວກເຮົາດ້ວຍຂໍ້ມູນວັດສະດຸຖົງ, ຂະໜາດຖົງ, ປະເພດຜະລິດຕະພັນ ແລະ ຄວາມໄວໃນການຜະລິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ ເພື່ອພວກເຮົາຈະສາມາດແນະນຳການຕັ້ງຄ່າທີ່ເໝາະສົມໃຫ້ທ່ານ.