ປະໂຫຍດຂອງເຄື່ອງປິດຝາດ້ວຍສຸຍທາດສູນຍາກາດສຳລັບຖົງແກ້ວ

ເທິງຝາປິດ: ສິ່ງທີ່ການປິດຜນສູຍາກາດທຳອິດ

ຂວດແກ້ວໄດ້ຖືກໃຊ້ເປັນບໍ່ຫຼຸດສຳລັບການຫຸ້ມຫໍ່ມາເຖິງຫຼາຍຮ້ອຍປີ. ມັນເປັນວັດຖຸທີ່ບໍ່ເກີດປະຕິກິລິຍາ, ມີຄວາມຊັດເຈນ ແລະ ສາມາດນຳມາຮີໄຊເຄີນໄດ້ຢ່າງບໍ່ຈຳກັດ. ແຕ່ຝາປິດ—ຊິ້ນນ້ອຍໆຂອງເຫຼັກ ຫຼື ພາດສະຕິກ—ເປັນສິ່ງທີ່ກຳນົດວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ຢູ່ໃນນັ້ນຈະຄົງຄາງຄວາມສົດໃສ່ເປັນເວລາຫຼາຍອາທິດ ຫຼື ຫຼາຍປີ. ເຄື່ອງປິດຝາທຳມະດາຈະໃຊ້ທອກເກ້ (torque) ແລ້ວເຮັດເສັດສິ້ນ. ແຕ່ເຄື່ອງປິດຝາດ້ວຍວິທີການສູຍາກາດຈະເຮັດສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງອອກໄປຢ່າງເລິກເຊິ່ງ: ມັນຈະດຶດອາກາດອອກກ່ອນຈະປິດຝາຂວດ, ເຮັດໃຫ້ເກີດສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຈຸລັງທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານເສື່ອມເສຍບໍ່ສາມາດເຕີບໂຕໄດ້ດີ.

ຄວາມແຕກຕ່າງນີ້ບໍ່ໄດ້ເປັນສິ່ງທີ່ເບົາບາງ. ຜູ້ຜະລິດອາຫານປັບປຸງດ້ວຍນ້ຳສົດ (pickle) ຢູ່ເຂດທີ່ຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງປະເທດສະຫະລັດ ໄດ້ທຳການທົດສອບເປີຽບທຽບລະຫວ່າງເຄື່ອງປິດຝາທຳມະດາ ແລະ ເຄື່ອງປິດຝາດ້ວຍວິທີການສູຍາກາດໃນເສັ້ນຜະລິດດຽວກັນ. ສູດການປຸງແຕ່ງເດີມ, ຂວດແກ້ວດຽວກັນ, ແລະ ສະພາບການເກັບຮັກສາດຽວກັນ. ຫຼັງຈາກ 6 ເດືອນ, ຂວດທີ່ຖືກປິດດ້ວຍເຄື່ອງປິດຝາທຳມະດາສະແດງໃຫ້ເຫັນການປ່ຽນສີ ແລະ ລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີໃນ 23% ຂອງຕົວຢ່າງ. ສ່ວນຂວດທີ່ຖືກປິດດ້ວຍວິທີການສູຍາກາດ? ບໍ່ມີການລົ້ມເຫລວເລີຍ. ທຸກໆຂວດຍັງຄົງຄົງຄາງຢູ່ໃນສະພາບດີເລີຍ.

ການດຶດອາກາດອອກ ແລະ ການຍືດເວລາອາຫານໃຫ້ຢູ່ໄດ້ດົນຂຶ້ນ

ວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຂະບວນການປິດຜນດ້ວຍສຸນຍາກາດນັ້ນງ່າຍດາຍ: ເຊື້ອທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການເສື່ອມສະພາບແມ່ນອົກຊີເຈນ. ການເກີດອົກຊີເດຊັນເຮັດໃຫ້ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ປ່ຽນສີ, ໃຫ້ນ້ຳມັນ ແລະ ອົມເຄື່ອງເກີດການເປື່ອຍ, ແລະ ສາເຫດໃຫ້ວິຕາມິນຫຼຸດລົງໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອາຫານ. ເຊື້ອແບັກທີເຣີຍທີ່ຕ້ອງການອົກຊີເຈນ ແລະ ເຊື້ອເຫື່ອເກີດຂຶ້ນໄດ້ເທື່ອດຽວເທົ່ານັ້ນ. ເມື່ອເອົາອົກຊີເຈນອອກ, ທັງໝົດນີ້ຈະຊ້າລົງໃນເວລາດຽວກັນ.

ລະບົບການປິດຝາດ້ວຍສຸນຍາກາດທີ່ທັນສະໄໝສາມາດຫຼຸດລົງປະລິມານອົກຊີເຈນໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 95% ໃນສ່ວນທີ່ເປັນອາກາດເທິງຂອງຖັງ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ນ້ອຍ. ປະລິມານອົກຊີເຈນທີ່ເຫຼືອຈະຫຼຸດລົງຈາກປະມານ 21% ໃນອາກາດທີ່ຢູ່ແຕ່ເດີມ ເຖິງຕ່ຳກວ່າ 1% ຫຼັງຈາກການປິດຝາດ້ວຍສຸນຍາກາດຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຜົນກະທົບຕໍ່ອາຍຸການເກັບຮັກສາແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນຈະແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ມີການບັນທຶກໄວ້ວ່າອາຍຸການເກັບຮັກສາສາມາດຍືດໄດ້ຈາກ 30% ເຖິງ 80% ຂຶ້ນກັບປະເພດອາຫານ.

ສຳລັບຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ເຈວ, ທີ່ມັກຈະອີງໃສ່ປະລິມານນ້ຳຕານ ແລະ ຄວາມເປັນເປັກ (acidity) ເພື່ອການເກັບຮັກສາ, ການປິດຜນດ້ວຍສຸຍທາດ (vacuum sealing) ເພີ່ມຊັ້ນການປົກປ້ອງເພີ່ມເຕີມ. ຜູ້ຜະລິດເຈວເຊິ່ງເຮັດທຸລະກິດຢູ່ໃນເຂດອຸດສາຫະກຳໜຶ່ງລາຍງານວ່າ ພວກເຂົາສາມາດຍືດເວລາອາຍຸການໃຊ້ງານທີ່ດີທີ່ສຸດ (best-by date) ຈາກ 18 ເຖິງ 30 ເດືອນ ຫຼັງຈາກປ່ຽນໄປໃຊ້ການປິດຜນດ້ວຍສຸຍທາດ. ນີ້ຄືການເພີ່ມເວລາອາຍຸການໃຊ້ງານເຖິງ 1 ປີ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງປ່ຽນສູດ, ຂວດ, ຫຼື ປັດໄຈອື່ນໆໃດໆ.

ການຮັກສາຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ

ອາຍຸການໃຊ້ງານແມ່ນເລື່ອງໜຶ່ງ. ຄຸນນະພາບແມ່ນອີກເລື່ອງໜຶ່ງ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຍັງຄົງປອດໄພຕໍ່ການບໍລິໂພກ ແຕ່ມີລັກສະນະທີ່ເບິ່ງແຕກຕ່າງ ຫຼື ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງ ກໍຍັງຖືວ່າເປັນການລົ້ມເຫຼວຈາກມຸມມອງຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ການປິດຜນດ້ວຍສຸຍທາດຊ່ວຍຮັກສາລັກສະນະທາງອາລົມ (sensory attributes) ທີ່ການປິດຜນແບບທົ່ວໄປບໍ່ສາມາດປົກປ້ອງໄດ້.

ການຮັກສາສີແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ເດັ່ນຊັດ. ຜັກທີ່ຖືກຫັ່ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກມະເຂືອ, ແລະ ຜັກດອງທັງໝົດຈະເກີດການເປື່ອນສີເປັນສີນ້ຳຕານຫຼືຈາງລົງເມື່ອສຳຜັດກັບອົກຊີເຈນ. ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ມີອາກາດ (vacuum) ຈະຊ່ວຍຮັກສາສີເດີມໄວ້ໄດ້ດົນຂຶ້ນຫຼາຍ. ຜູ້ຜະລິດຊາລະສາໃນເທັກຊັດໄດ້ປ່ຽນມາໃຊ້ການປິດຜົນດ້ວຍວິທີ vacuum ແລະ ພົບວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາຮັກສາສີແດງສົດໃສ່ໄດ້ຄົບ 24 ເດືອນຕາມອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ໃນຂະນະທີ່ກ່ອນໜ້ານີ້ສີດັ່ງກ່າວເລີ່ມຈາງລົງພາຍໃນ 12 ເດືອນ.

ຄວາມສະຖຽນຂອງລົດຊາດກໍຕາມຮູບແບບດຽວກັນ. ສານທີ່ມີກິ່ນຫຼາຍແມ່ນອ່ອນໄສຕໍ່ການເກີດອົກຊີເຈນ. ເມື່ອສານເຫຼົ່ານີ້ສູນເສຍຄຸນລັກສະນະຈະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີລົດຊາດຈືດຫຼືເກີດລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີ. ການປິດຜົນດ້ວຍວິທີ vacuum ຈະຫຼຸດຜ່ອນເສັ້ນທາງທີ່ເກີດອົກຊີເຈນໃຫ້ໜ້ອຍທີ່ສຸດ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຄົງທີ່ຈາກວັນທີ່ຜະລິດຈົນເຖິງວັນທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກເປີດບໍ່ລະເທີຍ.

ເນື້ອເຄື່ອງການກໍໄດ້ຮັບປະໂຫຍດເຊັ່ນກັນ. ການສຳຜັດກັບອົກຊີເຈນສາມາດເຮັດໃຫ້ຜັກທີ່ຮູ້ສຶກຄຣິບເປື່ອຍນຸ້ມຫຼືນ້ຳຊອດບາງຊະນິດແຂງຂຶ້ນ. ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ມີອົກຊີເຈນ (anaerobic) ທີ່ເກີດຈາກການປິດຜົນດ້ວຍວິທີ vacuum ຈະຊ້າທຳນຽບການປ່ຽນແປງເນື້ອເຄື່ອງການເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງບໍ່ລະເທີຍ ແລະ ຄວາມເຊື່ອຖືໄດ້ຂອງການປິດຜົນ

ການປິດຜົນສຸຍສູນບໍ່ພຽງແຕ່ເອົາອີກຊີເຈັນອອກເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງໃຫ້ສັນຍານທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ເຖິງຄວາມຄົບຖ້ວນຂອງການຫໍ່ຫໍ່. ຂວດທີ່ຖືກປິດຜົນສຸຍສູນຢ່າງຖືກຕ້ອງຈະມີຝາປິດທີ່ເວົ້າເຂົ້າໄປດ້ານໃນ ແລະ ຈະມີສຽງດັງ "ປັບ" ເມື່ອເປີດອອກ. ຜູ້ບໍລິໂພກຮູ້ຈັກສຽງນີ້ເປັນສັນຍານຂອງຄວາມສົດໃສ. ສຳຄັນກວ່ານັ້ນ ມັນໃຫ້ຜູ້ຜະລິດສາມາດກວດສອບຄຸນນະພາບໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງທຳລາຍຜະລິດຕະພັນ. ຖ້າຝາປິດເປັນແຖວດີດ ຫຼື ເວົ້າອອກດ້ານນອກ ນີ້ເປັນການບອກວ່າສຸຍສູນໄດ້ສູນເສຍໄປໃນເວລາໃດໜຶ່ງ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຄວນຖືກກວດສອບ.

ເຄື່ອງຈັກທີ່ໃຊ້ໃນການປິດຜົນສຸຍສູນຖືກອອກແບບມາເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ສອດຄ່ອງກັນ. ເຄື່ອງຈັກປິດຜົນສຸຍສູນຈະໃຊ້ຫ້ອງສຸຍສູນ ຫຼື ຕົວເລືອກສຸຍສູນເພື່ອດຶງອາກາດອອກຈາກສ່ວນຫວ່າງຂອງຂວດກ່ອນຈະປິດຝາ. ຈາກນັ້ນຈຶ່ງປິດຝາຢ່າງແໜ້ນໃນເວລາທີ່ຍັງຮັກສາສຸຍສູນໄວ້ ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການປິດຜົນຈະເກີດຂຶ້ນພາຍໃຕ້ຄວາມດັນລົບ. ລຳດັບຂັ້ນຕອນນີ້ຈະປ້ອງກັນບັນຫາທີ່ເກີດຂຶ້ນທົ່ວໄປທີ່ເອີ້ນວ່າ "ການປິດຜົນທີ່ບໍ່ແທ້ຈິງ" - ໂດຍທີ່ຝາປິດອາດເບິ່ງເໝືອນຈະແໜ້ນແຕ່ຂວດບໍ່ໄດ້ຖືກປິດຜົນຢ່າງແທ້ຈິງຕໍ່ບໍລິວາກາດ.

ສຳລັບຂວດແກ້ວທີ່ມີຝາປິດທີ່ບີບເປີດໄດ້ ສຸນຍາກາດຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຝາຢູ່ໃນຕຳແຫນ່ງ. ຄວາມດັນຈາກອາກາດພາຍນອກດັນຝາລົງມາ ເຮັດໃຫ້ເກີດການລ໊ອກເຊີງກົ່າງທີ່ຕ້ານການເປີດອອກເວລາຂົນສົ່ງ ແລະ ການຈັດການ. ສິ່ງນີ້ມີຄວາມສຳຄັນເປັນຢ່າງຍິ່ງສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກສົ່ງໄປໃນໄລຍະທາງທີ່ໄກ ຫຼື ຜ່ານຊ່ອງທາງການຈັດຈຳ່ຍທີ່ມີການປ່ຽນແປງອຸນຫະພູມ ແລະ ຄວາມດັນຢ່າງມີນັກ.

ປະໂຫຍດດ້ານການດຳເນີນງານໃນແຖວຜະລິດ

ຈາກມຸມມອງດ້ານການຜະລິດ ເຄື່ອງປິດຝາທີ່ໃຊ້ສຸນຍາກາດສາມາດເຊື່ອມຕໍ່ເຂົ້າກັບແຖວຜະລິດທີ່ມີຢູ່ແລ້ວໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ ໂດຍບໍ່ເກີດການຮີບຮ້ອນ. ເຄື່ອງເຫຼົ່ານີ້ຈະແທນທີ່ເຄື່ອງປິດຝາທີ່ໃຊ້ງານທົ່ວໄປທີ່ຈຸດປິດຝາ ແຕ່ຈະໃຊ້ລະບົບເຄື່ອງສົ່ງເຄື່ອງ (conveyor systems) ແລະ ອຸປະກອນຈັດການຂວດເດີມ. ອຸປະກອນສ້າງສຸນຍາກາດ—ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນເປັນປັ້ມແບບລູກເລື່ອນ (rotary vane pump) ຫຼື ລະບົບ venturi—ຈະຕ້ອງເຊື່ອມຕໍ່ກັບລະບົບ utility ແຕ່ຈະເຮັດວຽກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ແລະ ມີຄວາມຕ້ອງການການບໍາຮຸງຮັກສາຕ່ຳ.

ເວລາທີ່ໃຊ້ໃນການປິດຝາກແມ່ນຄ້າຍຄືກັບວິທີການປິດຝາກທົ່ວໄປ. ລຳດັບຂອງການດຶດອາກາດອອກແລະປິດຝາກດ້ວຍສຸຍທາດເພີ່ມເວລາບໍ່ຫຼາຍນັກຕໍ່ຖ້ວຍໜຶ່ງ, ແຕ່ຄວາມແຕກຕ່າງນີ້ເກືອບຈະບໍ່ສົ່ງຜົນຕໍ່ເສັ້ນຜະລິດຕະການສ່ວນຫຼາຍ. ສຳລັບການດຳເນີນງານທີ່ປິດຝາກ 30 ຫາ 60 ຖ້ວຍຕໍ່ນາທີ, ຜົນກະທົບຕໍ່ປະສິດທິພາບການຜະລິດແມ່ນຕ່ຳກວ່າ 5%

ປະໂຫຍດອັນໜຶ່ງທີ່ມັກຖືກລືມເຖິງແມ່ນວ່າຈະສຳຄັນຫຼາຍ ແມ່ນການຫຼຸດລົງຂອງສິນຄ້າທີ່ຖືກສ่งຄືນ. ການສົ່ງຄືນສິນຄ້າທີ່ເກີດຈາກການເນົ່າເສຍເປັນຕົ້ນທຶນທີ່ສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບຜູ້ຜະລິດອາຫານ. ການປິດຝາກດ້ວຍສຸຍທາດຊ່ວຍຫຼຸດລົງອັດຕາການເນົ່າເສຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ສິ່ງນີ້ໝາຍເຖິງການຮັບຮ້ອງຈາກລູກຄ້າທີ່ໜ້ອຍລົງ, ການຫຼຸດລົງຂອງການຫຼຸດລົງຈາກຮ້ານຄ້າ, ແລະການສູນເສຍທີ່ໜ້ອຍລົງໃນຫຼາຍຂັ້ນຕອນຂອງຫຼາຍຂະບວນການຈັດສົ່ງ. ບໍລິສັດຜະລິດນ້ຳຈີ່ພິເສດໃນເຂດເໜືອຕາເວັນອອກຂອງສະຫະລັດ ສາມາດຫຼຸດລົງອັດຕາການສົ່ງຄືນປະຈຳປີຈາກ 4.2% ເປັນ 0.7% ໃນໄລຍະເວລາໜຶ່ງປີຫຼັງຈາກຕິດຕັ້ງເຄື່ອງປິດຝາກດ້ວຍສຸຍທາດ—ຊ່ວຍປະຢັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການແທນທີ່ສິນຄ້າ ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານການຈັດສົ່ງຫຼາຍກວ່າ 120,000 ໂດລາ

ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ຂອງວັດຖຸ ແລະ ການເລືອກຖ້ວຍ

ການປິດຜນສຸຍຍາກເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບຂວດແກ້ວທຸກຮູບແບບ—ຂວດປາກກວ້າງ, ຂວດປາກແຄບ, ຂວດກົມ, ແລະ ຂວດສີ່ແຈ—as long as the closure system is designed for vacuum applications. ຝາປິດທີ່ບິດອອກໄດ້ທີ່ມີຊັ້ນໃສ່ພາດສະຕິກຊີນ (plastisol) ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ, ແຕ່ຟາປິດທີ່ກົດລົງແລ້ວບິດອອກໄດ້ ແລະ ຝາປິດທີ່ມີເກີບເກືອບຕໍ່ເນື່ອງ (continuous-thread closures) ກໍສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ເຊັ່ນກັນ ໂດຍໃຊ້ຊັ້ນປິດຜນທີ່ເໝາະສົມ.

ປັດໄຈທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນວັດຖຸທີ່ໃຊ້ເຮັດຊັ້ນໃສ່ຝາປິດ. ມັນຈະຕ້ອງສາມາດປິດຜນຢ່າງມີປະສິດທິພາບໃນສະພາບສຸຍຍາກ ແລະ ຮັກສາການປິດຜນນີ້ໄວ້ໄດ້ຕະຫຼອດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຊັ້ນໃສ່ plastisol ແມ່ນມາດຕະຖານຂອງອຸດສາຫະກຳ ເນື່ອງຈາກມັນມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ ແລະ ສາມາດປັບຕົວເຂົ້າກັບຮູບຮ່າງຂອງປາກຂວດໃນຂະນະທີ່ປິດຜນ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການປິດຜນທີ່ເໝາະສົມສຳລັບຂວດແຕ່ລະອັນ. ຄວາມສາມາດໃນການປັບຕົວນີ້ເຮັດໃຫ້ການປິດຜນສຸຍຍາກເໝາະສົມກັບຂວດທຸກຮູບແບບໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເຄື່ອງມືທີ່ຜະລິດເປັນພິເສດ.

ຂວດແກ້ວເອງເປັນທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບການຊົມໃຊ້ການປິດຜນາດ້ວຍສຸຍາ (vacuum sealing) ເນື່ອງຈາກຂວດທີ່ແໜ່ນແຟ້ນບໍ່ຫຼຸດລົງເມື່ອຢູ່ພາຍໃຕ້ຄວາມດັນສຸຍາ. ການຫໍ່ຫໍ່ທີ່ມີຄວາມຍືດຫຸ່ນຈະປ່ຽນຮູບຮ່າງ, ແຕ່ແກ້ວຈະຮັກສາຮູບຮ່າງເດີມໄວ້, ຈຶ່ງເປັນພື້ນຖານທີ່ສະຖຽນສຳລັບກົກໄລຍະການປິດຜນາດ້ວຍສຸຍາ. ຄວາມແໜ່ນແຟ້ນນີ້ຍັງໝາຍຄວາມວ່າລະດັບສຸຍາຈະຄົງທີ່ຈາກຂວດໜຶ່ງໄປອີກຂວດໜຶ່ງ, ຕ່າງຈາກຖົງຫໍ່ຫໍ່ທີ່ມີຄວາມຍືດຫຸ່ນທີ່ລະດັບສຸຍາຈະຂຶ້ນກັບຈຳນວນທີ່ຖົງຫໍ່ຫໍ່ຫຼຸດລົງ.

ຂໍ້ຈຳກັດທີ່ຄວນເນັ້ນ

ການປິດຜນາດ້ວຍສຸຍາບໍ່ແມ່ນວິທີທີ່ສາມາດນຳໄປໃຊ້ໄດ້ທົ່ວໄປ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນສູງ ແລະ ມີຄວາມເປັນເປັກຕ່ຳຍັງຕ້ອງເກັບໄວ້ໃນຕູ້เยັນ ຫຼື ຕ້ອງໃຊ້ວິທີການປົກປ້ອງເພີ່ມເຕີມ—ການປິດຜນາດ້ວຍສຸຍາຢ່າງດຽວບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ການປິດຜນາດ້ວຍຄວາມຮ້ອນທີ່ຖືກຕ້ອງ ຫຼື ການເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຈຳເປັນອີກ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຍັງສືບຕໍ່ປ່ອຍອາຍແກັສອອກຫຼັງຈາກການປິດຜນາດ້ວຍສຸຍາ, ເຊັ່ນ: ອາຫານທີ່ເກີດການເຫຼື້ອມເຫຼື້ອມບາງປະເພດ, ອາດຈະສູນເສຍສຸຍາໄປຕາມເວລາເນື່ອງຈາກຄວາມດັນພາຍໃນເພີ່ມຂຶ້ນ.

ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສຳລັບອຸປະກອນຍັງສູງກວ່າການປິດຜາສະຕານດາດ. ປັ້ມສູນຍາກາດ, ລະບົບຄວບຄຸມ, ແລະ ຫ້ອງປິດຜາສູນຍາກາດເພີ່ມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທຶນ. ສຳລັບການຜະລິດທີ່ມີປະລິມານຕ່ຳ ຫຼື ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການອາຍຸການເກັບຮັກສາສັ້ນ, ການລົງທຶນອາດຈະບໍ່ຄຸ້ມຄ່າ. ແຕ່ສຳລັບຜະລິດຕະພັນໃດກໍຕາມທີ່ອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ການຮັກສາຄຸນນະພາບ, ຫຼື ການຫຼຸດຜ່ອນການຄືນສິນຄ້າມີຄວາມສຳຄັນ, ຄວາມຄຸ້ມຄ່າດ້ານເສດຖະກິດຈະເອີ້ງໄປໃນທິດທາງຂອງການປິດຜາສູນຍາກາດ.

ການເລືອກເອົາເຄື່ອງປິດຜາສູນຍາກາດສຳລັບຖາດແກ້ວບໍ່ໄດ້ເປັນການຕິດຕາມເທັກໂນໂລຢີລ່າສຸດ. ມັນເປັນການຮູ້ຈັກວ່າອີກຊີເຈັນເປັນສິ່ງທີ່ເປັນສັດຕູຂອງຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ ແລະ ດຳເນີນການທີ່ມີປະສິດທິຜົນຕໍ່ມັນ. ຜູ້ຜະລິດເຊັ່ນ: BestPropak ໃຫ້ບໍລິການວິທີການປິດຜາສູນຍາກາດທີ່ອອກແບບມາເພື່ອເຊື່ອມຕໍ່ເຂົ້າກັບແຖວການຜະລິດທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ, ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຜະລິດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ຮັກສາຄຸນນະພາບ, ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການຄືນສິນຄ້າໂດຍບໍ່ຕ້ອງປ່ຽນແປງລະບົບການຫໍ່ຫຸ້ມທັງໝົດຂອງເຂົາ.